泡麵給人快速、價錢低廉的形象，但最近卻悄悄漲價二到三元，其中以科學麵漲得最多，由六元調漲到八元。業者表示漲價的主因為原物料上漲，但泡麵漲價對學生影響不大。
全球原物料價格上漲，導致泡麵也跟著漲價。統一企業公共事務室經理吳旭慧表示，自今年九月起 ，國際玉米價格上漲百分之五十七；麵粉上漲百分之十；小麥、黃豆上漲約百分之二十；沙拉油上漲百分之六十；相關運費也上漲百分之二十三，造成科學麵調漲近三成；泡麵有二至三成的調漲。原物料價格上揚與中東油價不穩定有關，吳旭慧指出，美國農夫將玉米、大豆或蔗糖等農作物經過發酵蒸餾轉化為乙醇，成為乙醇汽油的原料。有越來越多的糧食作物被製成燃料，糧食減少，食物成本自然增加。將近十年未調價的科學麵，不得不漲價。
泡麵零售業者並未因為漲價而有較多利潤，部分業者按照泡麵訂價銷售，但也有吸收部分漲價成本的業者。嘉鴻超市負責人許宏榕表示，如果十二月科學麵定價為八元，他會吸收部份價差以七元銷售。親旺超商店長方芳鈺則說：「進貨價格高，賣出價格也會比較高，若按照訂價銷售，對利潤並沒有影響。」
泡麵漲價前沒有出現大量採購的情況。零售業者並不擔心泡麵漲價後會影響民眾的購買情況。方芳鈺指出，泡麵為民生用品，雖然漲價會引起民眾抱怨。但食物為民生大計，民眾仍願意花錢，因此並不擔心銷售量。
泡麵應該是方便、價格低廉的食品，若價格不斷上漲，將會失去泡麵低價的吸引力。部分同學表示，若泡麵價格變高，會降低泡麵的購買率，這樣對身體也比較健康。通訊四江銘修表示，泡麵應該是價格低廉的，如果賣太貴就失去吃泡麵的意義。資工三潘慶峰說：「漲價後，大家會開始考慮吃泡麵還是吃正餐比較划算，若價錢差不多，大家會選擇不吃泡麵，這樣也比較健康。」
大體來說，同學的購買意願取決於個人，不會因為泡麵價格高低而變動。為了節省荷包，民眾不妨多留意量販店每個月推出的特價商品。量販業者目前正推出兩碗泡麵三十元的特惠價，可供民眾多一份選擇。
